Rosiile marinate cu ceapa vor fi un bun aperitiv sau garnitura pentru carne. INGREDIENTE pentru un borcan de 3 litri: -1,5-2 kg de rosii -3 linguri de ulei -3 cepe -4-5 frunze de dafin -8-10 boabe de piper negru -cateva frunze de telina - cateva crengute de marar (optional) -cativa catei de usturoi (optional) Pentru marinata -1 litru de apa Conserve de rosii pentru iarna - metode simple, naturale in care veti pastra aroma si gustul rosiilor pentru un an intreg. Cele mai bune rosii pentru conservare se gasesc in lunile iulie, august si septembrie. Soiul si marimea acestora nu conteaza foarte mult, caci o sa va las retete in care puteti folosi toate tipurile de rosii, de cele mici, pana la rosii mari, carnoase, fie rostunde, fie alungite, ovale. Important este sa fie coapte, sanatoase si ferme. liZFctZ. Timp de preparare: sub 60 minute MOD DE PREPARARE RETETA Rosii la borcan pentru iarna: Sterilizati borcanele si capacele la cuptor la 140°C timp de 20 de minute. Capacele cu garnitura de cauciuc nu le puneti la cuptor , le puneti in apa fiarta cateva minute. Se curata roșiile de piele (după ce le-am trecut prin apă clocotită) . Rosii la borcan pentru iarna, mi-am dorit mereu sa am, din rosiile pe care le cultiv in gradina proprie. Sunt extrem de dulci si carnoase, rosii pe care nu le pot gasi iarna in supermarket, de

rosii taiate la borcan pentru iarna